为落实全省建设十大产业集群、打造万亿级农产品加工业和食品产业的战略部署，近年来，我市深入实施“一三三四”高质量发展战略，大力发展主粮、肉乳、特色农产品加工“三条线”，坚持以工业化思维谋划农业，推动农产品加工业精深化、集群化、多元化发展。

在吉林协联生物科技有限公司生产车间，智能化流水线高效运转，一袋袋柠檬酸从这里发往各地。该企业利用当地丰富的玉米资源，运用先进的工艺技术将玉米加工转化成柠檬酸，提升产品附加值。

“我们在玉米深加工过程中，不仅对玉米进行深加工，而且还要把生产过程中的剩余物提取出来，生产副产品。”吉林协联生物科技有限公司总经理蒋小东说，他们通过与院士团队合作，利用柠檬酸生产尾端副产品，创新研发生产了柠檬酸石膏改良剂、有机液体肥、柠檬酸降碱剂等盐碱地改良系列产品，并探索出了“玉米种植—柠檬酸生产—盐碱地改良—优质玉米回收”的全链条绿色循环经济模式。

近年来，我市在主粮加工领域成效显著，吉林梅花300万吨玉米深加工项目2024年产值73亿元；吉林协联15万吨柠檬酸项目填补产业空白，推动玉米100%就地转化；肉乳加工线以飞鹤2万吨奶粉、通榆吉运20万头肉牛屠宰项目为龙头，带动肉牛养殖量120万头、奶牛养殖占全省40%；打造特色产业“白城燕麦”地标品牌，辣椒加工转化率达73%；全市通过工业化布局，培育18家省级稻米企业，新增就业超千人，构建集群化发展新格局。

“在强链方面，我们扩大主粮加工规模，支持吉林梅花头部经济产业园项目、吉林协联新型绿色智能化柠檬酸系列项目建设。在补链方面，补齐肉牛、肉羊、白鹅等精深加工短板。在延链方面，深挖特色农产品加工潜力，盘活洮南德泰绿豆和豌豆深加工项目，推进年产10万吨豆制品的禾淼豆制品加工项目年底投产。计划到“十五五”末，农产品加工业企业产值达到500亿元。”市农业农村局综合调研科科长杨瑞豪说。

从农业粗加工、深加工到推进智慧农业，再到特色产业转型升级，我市农业正在加快向食品工业升级、向“农业强市”转型。