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万宝粉条加工工艺

发布时间:2020-06-28 14:57    来源: 收藏
 
  清末民初,丁、张姓人迁至洮南府西北万宝一带,以制粉为生,立屯丁家窑,现为复盛村。百余年间,制粉的核心技艺家族世代传承,一枝独秀,解放后集体开办粉坊师徒传承至今,全村有百分之八十的人家都掌握传统粉丝的制作工艺,传承者众多。
  二十世纪八十年代粉坊已发展到104余家。2006年成立万丝粉业有限公司,2007年,经过中国质量万里行名牌推广中心和中国市场品牌战略管理联合会共同评定“万丝牌”为“中国粉丝十佳名优品牌”。2008年,被省内有关质检机构和媒体推荐为“吉林省名优食品企业”,并在东北亚经济新闻上专栏宣传。在农博会上,被评为“名牌产品”。2009年,“万宝粉丝”制作工艺列入白城市非物质文化遗产名录,2009年末“洮南万宝粉丝”被国家工商局审定为地理标志证明商标,2010年,被市政府评为农业产业化重点龙头企业。
 
 

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