优势农作物

一、生产情况

白城市每年播种油用型向日葵2～3万公顷，占向日葵总播种面积的20%～23%，总产量3～4万吨。

二、品质优势

白城油葵是吉林省的特产，国家地理标志认证产品。向日葵油在自身的品质上有很强的竞争力，被誉为21世纪“健康营养油”。其品质优于大豆、花生和菜籽油。向日葵油的油酸和亚油酸含量90%左右，含有干油脂，不含对人体有害的芥酸。向日葵籽富含多种氨基酸，矿物质钙、磷、钠、钾、铁的含量也相对较高。含多种维生素，有胡萝卜素、维生素E（生育素）、维生素A，富含烟酸、硫胺素、泛酸、核黄素，以及生物素等多种水溶性B-族维生素。

向日葵油富含不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸）是人体内不能合成，且必需的不饱和脂肪酸，是构成人体细胞的基本成分，对修补细胞具有十分重要的作用。它能调节新陈代谢，维持血压平衡，能溶解过多的胆固醇。经常食用可预防动脉粥样硬化，高血压，冠心病。人体缺乏亚油酸则皮肤干燥，所以亚油酸可谓是“美肤酸”。

向日葵油富含维生素E，是抗氧化剂，有抗癌的作用，是生物生殖细胞发育不可缺少的营养。它能诱导细胞微粒体混合氧化酶系统的活性，是一种生育素，它能改善血液循环，从而也能防止动脉硬化及其他血管疾病的发生。现代医学还证明，维生素E有延缓细胞衰老，保持“青春常在”之功能。所以有人把维生素E誉为“青春素”。

向日葵油含维生素A有防止夜盲症的功效，B-族维生素对生物体内代谢有重要意义，帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育，对于维持肾上腺的正常机能非常重要，是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质，在抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质，有防止皮肤干燥和皮肤病的功效。

三、研发情况

白城市农业科学院上世纪60年代开始向日葵育种研究，70年代开始杂种优势利用研究，80年代开始推广杂交种，育种的水平不断提高，油葵的子实含油率以达到了47%。新品种的更新速度较快，油葵已经杂交化。2010年后，由于食葵的价格上涨，食葵的播种面积超过了油葵的播种面积。生产上目前推广的自育油葵品种有白葵杂6号、白葵杂8号、赤葵杂2号、NC-208、NC-209、白葵杂13号、白葵杂15号等。