优势农作物

一、生产情况

白城市栽培向日葵历史悠久，食用向日葵播种面积较大，每年7～8万公顷，占向日葵总播种面积的60%～70%，总产量10～12万吨，是一大优势经济作物。我市属温带大陆性季风气候，适宜向日葵生长发育。土质类型多数为淡黑钙土，适于种植向日葵，同时盐碱化耕地面积较大，在盐碱化耕地上种植向日葵比种植其他粮食作物效益好，由于向日葵耐盐碱，有的地块农民不得不种植向日葵。农民有种植向日葵的习惯和丰富经验。近年来新品种和栽培技术的推广应用面积有所扩大，使向日葵的效益进一步提高，也促进了向日葵生产的发展。种植向日葵一般不用杀虫农药，化肥的施用量相对较少，有利于产品出口。

二、品质优势

白城市生产的食用型向日葵籽品种优良，粒大饱满，优质商品子实程度2.1厘米以上，宽度0.8厘米以上，百粒重17克以上，子实蛋白质含量16%以上，籽粒光泽度好，颜色鲜艳，外观商品性好，皮薄仁大，籽仁率50%以上。向日葵籽富含多种氨基酸，矿物质钙、磷、钠、钾、铁的含量也相对较高。含多种维生素，有胡萝卜素、维生素E（生育素）、维生素A，富含烟酸、硫胺素、泛酸、核黄素，以及生物素等多种水溶性B-族维生素。

食用向日葵籽可补充人体的钙质，有提高神经中枢抑制机能的功效，防治失眠、抑郁症和神经衰弱。向日葵籽富含维生素E，是抗氧化剂，有抗癌的作用，是生物生殖细胞发育不可缺少的营养。它能诱导细胞微粒体混合氧化酶系统的活性，是一种生育素，它能改善血液循环，从而也能防止动脉硬化及其他血管疾病的发生。现代医学还证明，维生素E有延缓细胞衰老，保持“青春常在”之功能。

向日葵籽含维生素A有防止夜盲症的功效，B-族维生素对生物体内代谢有重要意义，帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育，对于维持肾上腺的正常机能非常重要，是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质，在抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质，有防止皮肤干燥和皮肤病的功效。

三、研发情况

白城市上世纪60年代开始向日葵育种研究，70年代开始杂种优势利用研究，80年代开始推广杂交种。进入本世纪，生产上食葵杂交种需求迫切，加强了食葵杂种优势利用研究。国家和吉林省设置了向日葵区域试验，由于国家的重点支持，向日葵育种研究进展很快，取得了显著的成就，食葵的育种水平已经赶超了国际水平。白城市农业科学院育成的食用向日葵新品种在产量、抗性、品质和商品性等明显优于国外引进的向日葵品种。育成的食葵品种产量有的超过了3900公斤/公顷，比国外引进最好的对照种可增产10%以上。生产上目前推广的自育食葵品种有JK102、JK103、JK105、JK106和JK108等。