优势农作物

一、生产情况

糜子属于禾本科黍属，又称黍子，原产于我国，距今以有7千多年的栽培历史。糜子分为粳性和糯性，粳性糜子主产区在我国的西北及内蒙地区。而东北地区主要生产糯性糜子。白城市种植糜子历史悠久，是我省糜子的主产区，年播种面积在0.67万公顷左右，公顷产量5000斤左右。糜子的抗旱性特别突出，具有耗水量低、抗旱能力强、保护水土流失等作用。糜子的蒸腾系数低于谷子、高粱、玉米等禾本科作物，是禾本科作物中水份利用率最高的作物。所以糜子在干旱、半干旱地区具有明显优势，很适合我市的自然环境。白城市耕地面积较大，其中有一部分地力差、土壤瘠薄的土地，种植糜子还能获得一定的收成。此外，糜子耐盐碱能力也很强。糜子的生育期一般在90—110天，最短的60多天，所以它还是救灾的主要作物。

二、品质优势

白城市生产的糜子主要是糯性糜子，直链淀粉含量较少，优质糯性糜子基本不含直链淀粉，其粘性较高。糜子蛋白质含量12%左右，最高的可达14%以上。糜子籽粒中含有17种氨基酸，含量均较高，特别是人体必需的8种氨基酸，除赖氨酸以外其他的氨基酸之间的比例于人体蛋白的构成比非常相似，易于人体吸收，可以作为人体营养的补充食物。糜子的淀粉含量在70%左右，脂肪在3.6左右，膳食纤维含量也很高，并且含有一定量的硒。许多资料说明，硒于大骨节病、癌及长寿都有一定的关系，硒对于活化人体免疫性和正常生理功能，抗衰老、预防心血管疾病等方面有着重要作用。此外还有胡萝卜素、维生素E、维生素B1、B2等维生素和丰富的铁、锌、及钙、镁、磷等矿物元素。糜子不仅具有很高的营养价值，也有一定的药用价值和医疗保健作用，是我国传统的重要之一，一般适用于肺虚咳嗽、呃逆烦渴、脾胃虚弱、泄泻、胃痛和烫伤等患者。我市洮北区三合乡大房村和通榆县兴隆山镇生产的粘豆包远销省内外，其主要原料是黄米面，也就是糜子磨成的面。

三、研发情况

由于种植面积比较小，目前我市对糜子研发才刚刚起步，生产上应用的品种主要以农家品种为主，主要有白城红糜子、白糜子、棕糜子、怀德黑糜子等。