优势农作物

一、生产情况

白城种植水稻较晚，从上个世纪80年代末期才开始大面积栽培，糯稻在白城种植面积只有2000亩左右，占全市每年水稻的栽培面积的0.08%-0.1%。产量平均每公顷在8000～10000公斤。糯稻因市场需求量少，所以种植较少。但糯稻商品性好于普通粳稻。一般每公斤价格高于普通粳稻一元左右。随着居民生活水平的改善，人们对稻米的营养型、健康型要求也越来越高。因此，农民的种植观念也随之发生了转变，由过去单纯增面积、提高单产、增加总产，向品种多样化、增加效益型转变。在此基础上，从长远的观点来看，可使水田增效、农民增收。

二、品质优势

糯稻脱壳的米叫糯米，北方也称江米。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉制成。糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分。糯米能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。因其含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可起到、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

三、研发情况

白粘2号是白城市农科院水稻所自己选育的糯稻品种，该品种优点是耐盐碱、抗性好、产量高、出米率好，生育后期转色快，糊化温度7级，胶稠度100毫米。直链淀粉含量0.7%，蛋白质含量7.64％，白粘2号不仅米质好，食味好，而且糯性强，目前正在示范推广阶段。