优势农作物

一、生产情况

白城种植水稻较晚，从上个世纪80年代末期才开始大面积栽培，现在全市每年水稻的栽培面积在14万公顷左右。粳稻在白城种植面积只有13万公顷左右，占全市每年水稻的栽培面积的99.9%。产量平均每公顷在8000～10000公斤。粳稻因市场需求量大，所以种植较大。 随着居民生活水平的改善，人们对稻米的营养型、健康型要求也越来越高。因此，农民的种植观念也随之发生了转变，由过去单纯增面积、提高单产、增加总产，向品种多样化、增加效益型转变。在此基础上，从长远的观点来看，可使水田增效、农民增收。

二、品质优势

粳稻脱壳的米叫粳米，就是我们经常食用的大米。粳米是大米的一种，其粥有“世间第一补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。

粳米的主要成分是蛋白质、淀粉、脂肪、乙酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、琥珀酸、甘醇酸、果糖、麦芽糖、磷等，粳米含钙量比较少。粳米性平，味甘，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效，而且用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体俗称米汤、粥油，具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有良好疗效。此外，将粳米、枸杞子和适量白糖一起熬粥，长期服用可以滋补肝肾，益精明目。其适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

白城市位于北纬41°至46°，是世界公认的黄金水稻带。秋季光照充分、昼夜温差大，利于粮食作物营养积累；长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害的发生；嫩江、洮儿河从市内流过，水质清澈纯净；土地呈弱碱性（PH值8.1－8.3），生产出的大米，有利于保持人体酸碱平衡和身体健康。这些得天独厚的自然条件，孕育出了中国综合品质最好的大米。做出的米饭甘香、软滑、胀性大、粘性好,洁白剔透，饭味清香，被称为东北大米品系“最好吃的大米”之一。主推品种白粳1号，糙米率82.3%，精米率76.3%，整精米率75.8% ，粒长5.6毫米,长、宽2.2毫米，垩白粒率2%，垩白度0.1%，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度72毫米,直链淀粉含量17.7%，蛋白质含量8.3%，种已达到国家一等食用粳稻品种品质，口感好，营养丰富，深受消费者欢迎。

三、研发情况

白城市农科院水稻所成立于1989年5月，是吉林省西部特殊生态区唯一从事水稻研究的专业所。该所虽然成立时间短，但科技力量强大，实力雄厚，成果显著，是吉林省西部盐碱稻区科学研究、生产示范、新品种和新技术普及的中心，长期承担吉林省水稻中早熟组品种区域试验和生产试验。白粳1号是白城市农科院水稻所自己选育粳稻品种，该品种优点是耐盐碱、抗性好、产量高、出米率好，是食用一级品种，白粳1号不仅米质好，食味好， 是当前白城地区主推品种，每年的推广面积在150万亩左右。